Otorga tolerancia a las variaciones de la calidad de la harina de productos tostados o con corteza.
Desarrollado para la industria panadera, otorga tolerancia a las variaciones de los procesos.
desarrollado para la industria panadera, otorga tolerancia a las variaciones de los procesos.
Otorga una película de protección tras el horneado impidiendo la generación de hongos en la corteza del pan