Grasa para panadería con contenido graso mínimo 76%.
Otorga tolerancia a las variaciones de la calidad de la harina de productos tostados o con corteza.
Otorga una película de protección tras el horneado impidiendo la generación de hongos en la corteza del pan
Complejo enzimático que proporciona una mejora sustancial en las características de panificación de las máquinas.