DESCRIPCIÓN 

Es un producto desarrollado y producido para la industria panadera que otorga tolerancia a las variaciones de los procesos.

ÁREAS DE APLICACIÓN 

Para todo tipo de productos de panificación industrial y de punto de venta.

BENEFICIOS 

• Mayor volumen y mejor estructura.
• Mayor suavidad en los productos.
• Alveolado de la migas elástico y uniforme.
• No altera las características organolépticas ni la composición de los productos.

INGREDIENTES

Emulsionante (E471 –E472 e), SCL, Gluten de Trigo,
Harina de Trigo, ADA, Ácido Ascórbico, Enzimas, (Enzima de Suavidad y Enzima de Estructura).

DOSIFICACIÓN

0.5% al 1% con base en la harina.

VIDA ÚTIL 

12 Meses.

EMPAQUE Y ALMACENAMIENTO

Bolsas de Polietileno por 20 Kg en bultos de papel blanco.
Estibado en lugar fresco y seco.