Complejo enzimático que proporciona una mejora sustancial en las características de panificación de las máquinas.
Producido y desarrollado para productos laminados (hojaldre), todo en uno acondicionador de masa, mejorador y conservante.
desarrollado para la industria panadera, otorga tolerancia a las variaciones de los procesos.
Otorga una película de protección tras el horneado impidiendo la generación de hongos en la corteza del pan